La fraîcheur automnale s’installe tout doucement, mais le manque de pluie est toujours là. Les rituels qui accompagnent le changement de saison sont quant à eux parfaitement ponctuels. Des boissons chaudes tiennent compagnie au clavier de mon ordinateur tandis que le lit se fait plus dodu, plus rondouillard (je parle du lit, pas de moi, attention !). Des gâteaux aux pommes sortent du four et des pots de confiture de poires aux épices campent sur la table du petit-déjeuner. Ils lancent d’aguichantes œillades aux tartines les plus proches qui ne tardent pas à succomber. Tongs, maillots de bain et autres bermudas regagnent quant à eux leur abri pour l’hiver. Nous ne les reverrons pas de sitôt. Leur extrême frilosité les pousse à se retrancher. Dans les placards et les tiroirs, un grand chambardement s’opère. Les chaussettes les plus épaisses prennent le pouvoir. Leur but : occuper le devant de la scène pour être choisies plus facilement. Les pulls de leur côté trépignent dans l’angoisse, le réchauffement climatique les rend nerveux. Je tente de les rassurer comme je peux et leur conseille de prendre exemple sur les écharpes qui ont, je l’ai remarqué, un tempérament naturellement plus serein.
Tel un chef d’orchestre sans baguette, un commissaire-priseur sans marteau, je me sens dérouté. Un sommet a été atteint lorsque le gâteau aux pommes que j’ai juste eu le temps de photographier s’est présenté devant moi, tout rond, me demandant avec un aplomb que je n’aurais jamais soupçonné chez lui, de le découper ! Et ce n’est pas fini, attendez la suite : de le manger ! J’ai été si surpris, il semblait tant le vouloir, que j’ai saisi un couteau… Je ne vous raconterai pas la suite, je suis sûr que vous pourrez l’imaginer. Un carnage. Je ne me suis pas reconnu, moi habituellement si pacifique !
J’ose espérer que cela se passe différemment chez vous qui me lisez, mais j’ai peu d’espoir. Très humblement, si mon expérience peut servir : lâchez prise, n’essayez pas de résister. Accompagner le mouvement est selon moi la meilleure attitude à adopter.
Recette du gâteau masochiste aux pommes :
Ingrédients : un peu de temps et…6 pommes, 80 g de farine, 10 cl de lait entier, 2 œufs, 70 g de cassonade, 50 g de beurre demi-sel, 1 sachet de levure, 2 cuillères à soupe de rhum.
Vous préchauffez le four à 200°C, dans un saladier vous délayez les œufs, la cassonade et la levure avec le lait, le rhum et le beurre fondu.
Vous pelez les pommes et coupez les quartiers en fines tranches, puis vous les mélangez bien à la pâte.
Vous versez le tout dans un moule rond préalablement beurré puis vous enfournez pendant 40 mn.
Lorsque vous démoulerez le gâteau, je ne reviens pas là-dessus, vous saurez ce qu’il vous reste à faire !
C’est pareil en Sologne, la puie se fait prier… A peine un petit crachin breton ce matin. Pour la première fois depuis des années j’ai bu un chocolat chaud, histoire de forcer l’automne à arriver. Pire… pas un seul cèpe à l’horizon ! Du coup, j’ai fait une tarte aux quetsches. Pour me consoler. Après avoir brodé tout l’été, j’ai ressorti les aiguilles à tricoter. Vu les températures élevées ces jours ci je n’ai pas encore fait de feu de cheminée. Un bon plaid sur les jambes, le cliquetis des aiguilles et le feu dans l’âtre, voilà mon image automnale préférée.
Va falloir attendre un peu…
Bonne saison…
Bertille
Pluie ! Il fallait lire PLUIE…